La naissance de l'Association
L’idée est venue lors d’une de ses soirées sans horloge, sans montre, sans téléphone, ni temps.
Des amoureux du savoir-être et savoir-faire français qui tout d’un coup ont pondu l’idée : « Association de défense du Croque-Monsieur ».
Gargarisés par cette idée « si française » (et pas tout à fait remis), dès potron-minet, les fondateurs décident d’en aviser de possibles adhérents.
Succès : adhésion pleine et entière de restaurateurs, brasseries, boulangeries, fromagers, charcutiers, maraichers, et amis « bons vivants » autour du projet.
